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carpaccio de saumon

carpaccio de saumon
-POUR: 4 personnes
-TEMPS DE CUISSON:15 min
-TEMPS DE PREPARATION: 0 min (pas de cuisson)
-DIFFICULTE A PREPARE: facile

-INGREDIENTS:

1 beau filet de saumon frais sans arêtes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 citron vert
aneth
1 cuillère a soupe de baies de poivre rose

-RECETTE:

-Emincez le filet en fines tranches
-Disposez-les sur une assiette ou un plat
-Arrosez avec l'huile d'olive, le jus du citron vert. Salez, poivrez et rajoutez l'aneth
-Laissez mariner quelques minutes au frigo
-Servez frais

-CONSEILS:

-Vous pouvez placer le filet de saumon 1heure au congélateur pour faciliter sa découpe

-VIN CONSEILLEE:

-Chablis

bonne appétit a tous !!!!
# Posté le lundi 11 décembre 2006 05:31
Modifié le dimanche 29 juillet 2007 04:51

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